Pétri avec les mains, livré avec les jambes !
Grande adepte du vélo qui est mon moyen de déplacement principal (je n’ai jamais eu de voiture !) je ne pouvais pas envisager de monter un projet entrepreneurial sans y inclure le vélo.
La livraison du pain serait à vélo, ou ne serait pas !
Il était aussi important pour moi de minimiser l’impact carbone de mon activité, et donc de transporter mes précieuses miches sans émettre de C02, et le plus localement possible.
C’est ainsi qu’est né le projet de livraisons à vélo et de boîtes à pain.
La force de mes mollets n’étant pas suffisante pour transporter de grandes quantités de pain (jusqu’à 200kg !), je me suis tournée vers un vélo et une grande remorque à assistance électrique : ma fidèle Carla (du nom de sa marque : CarlaCargo).
La livraison du pain à vélo n’est pas héroïque, elle est salutaire. Après de longues heures à piétiner dans la chaleur du fournil, quel régal de pédaler au grand air ! C’est comme se connecter à une autre réalité, pouvoir enfin goûter cette journée arrivée si discrètement, en marge du tumulte de la fournée. Et pas seulement pour la boulangère, pour les pains aussi ! Depuis tout petits, pétris dans l’intimité, c’est pour eux le bonheur que d’être acheminés vers l’extérieur avec autant de douceur.
Le Moulin de Zoé fait partie du réseau Les Boîtes à Vélo, qui promeut l’entrepreneuriat à vélo en France et l’usage du vélo comme mode de déplacement professionnel principal.
Vive le vélo !
#carisover
Et un immense MERCI à celleux sans qui ce projet n’aurait pas pu voir le jour :
- Les deux Alain du Cotentin, le soudeur et le menuiser, pour le caisson sur-mesure
- CarlaCargo : remorque, conseils et suivi
- MyCyloEntreprise et Les Boîtes à Vélo : aide à la conception du projet et apport financier
- Amélie de La Micherie, qui m’a inspirée et donné de précieux contacts
- Germain constructeur de cycles Affranchi : aide à la conception du caisson
- Fabien de Caujolle et Fils à Saint-Girons : bâche remorque sur-mesure
- Émilie du Crayon à Plumes : confection du logo et des stickers remorque
- Fabbro à St-Girons & Sam : impression et pose des stickers
- Mes proches, qui m’ont soutenu et encouragé dans mon projet
- JD qui vient régulièrement à ma rescousse pour mes problèmes de mécanique !
- Toutes celles et ceux qui s’émerveillent devant mon attelage et m’encouragent à continuer 🙂